Ingredients:
- 300g de sardines fresques
- 1 ceba
- 1 pebre de cirereta
- 2 alls
- Salsa de tomàtiga natural
- Vi blanc
- Julivert
- Pa ratllat
- Oli
- Sal
Elaboració:
Posa al foc una cassola amb poc oli. Mentre agafa temperatura, talla la ceba, l’all i el pebre de cirereta en trossos molt petits. Introdueix els ingredients dins el recipient i cuina’ls fins a estar escalfats.
Afegeix un tassó de salsa de tomàtiga i mescla-ho fins que quedi ben integrat en una salsa.
Escampa la salsa en una safata de forn i diposita les sardines a sobre. Agrega un tassó de vi blanc i una cullerada de vinagre a la safata i empolvora pa ratllat per sobre.
Introdueix la safata a 180ºC durant 10 minuts.
Passat el temps adient, retira la safata del forn, afegeix el julivert picat per sobre i a gaudir.
